• PRODUZIONE: Il prosciutto Serrano (Spalla) viene elaborato con il corrispondente processo di salatura e stagionatura naturale e artigianale. È completamente naturale, prodotto con sale marino del Mediterraneo e non contiene assolutamente nitrati, nitriti, antibiotici, conservanti, coloranti artificiali, glucosio o lattosio. Il tempo minimo di stagionatura è di 20 mesi. A bassissimo contenuto di sale (0,2 g per 100 g).
• CARATTERISTICHE: Presenta un colore rosso brillante caratterizzato da numerose infiltrazioni di grasso venato. Alla sua degustazione si apprezza un intenso aroma e sapore, una consistenza untuosa e un retrogusto lungo e piacevole. Proviene dalla culla del prosciutto spagnolo, Rubielos de Mora.
• CONSERVAZIONE: La spalla va conservata in un luogo fresco e asciutto (preferibilmente refrigerata). Consumare a temperatura ambiente (20-25º). Il prodotto si presenta sotto-vuoto all'interno di una scatola di cartone.
• CONSUMO: Si consiglia di consumare il prodotto entro i sei mesi dal suo ricevimento. Una volta aperto, va consumato preferibilmente entro sei settimane.
• ALTRO: In spagnolo questo prodotto si chiama: "Paleta Serrana Curada Gran Reserva Deshuesada y Pulida".

• PRODUZIONE: Il prosciutto Serrano (Spalla) viene elaborato con il corrispondente processo di salatura e stagionatura naturale e artigianale. È completamente naturale, prodotto con sale marino del Mediterraneo e non contiene assolutamente nitrati, nitriti, antibiotici, conservanti, coloranti artificiali, glucosio o lattosio. Il tempo minimo di stagionatura è di 20 mesi. A bassissimo contenuto di sale (0,2 g per 100 g).
• CARATTERISTICHE: Presenta un colore rosso brillante caratterizzato da numerose infiltrazioni di grasso venato. Alla sua degustazione si apprezza un intenso aroma e sapore, una consistenza untuosa e un retrogusto lungo e piacevole. Proviene dalla culla del prosciutto spagnolo, Rubielos de Mora.
• CONSERVAZIONE: La spalla va conservata in un luogo fresco e asciutto (preferibilmente refrigerata). Consumare a temperatura ambiente (20-25º). Il prodotto si presenta sotto-vuoto all'interno di una scatola di cartone.
• CONSUMO: Si consiglia di consumare il prodotto entro i sei mesi dal suo ricevimento. Una volta aperto, va consumato preferibilmente entro sei settimane.
• ALTRO: In spagnolo questo prodotto si chiama: ""Paleta Serrana Curada Gran Reserva Deshuesada y Pulida".

• Prodotto a base di carne suina stagionato, preparato secondo il Disciplinare D.O.P., utilizzando carni di suini nati, allevati e macellati in Calabria quali la spalla, il sottocostola, il prosciutto e il lardo (spalla non inferiore al 50%; sottocostola non superiore al 50%; prosciutto non inferiore al 50%, lardo compreso tra il 6 e il 20%). Aromatizzato con crema di peperoncino calabrese piccante e finocchio selvatico. Insaccato in budello naturale e legato a mano.
• Ingredienti: carne di suino calabrese, crema di peperoncino calabrese piccante 5% (peperoncini calabresi piccanti 95%, sale), sale, spezie: semi di finocchio, antiossidanti: acido ascorbico, ascorbato di sodio; conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio.
• Valori nutrizionali medi per 100 g: Energia 1605 KJ, 386 Kcal; Grassi 30 g, di cui acidi grassi saturi 14 g; Carboidrati 0,08g, di cui zuccheri 0,02 g; Proteine 29 g; Sale 5,07 g.
• Senza Derivati del Latte, Senza Glutine.
• Si consiglia di togliere l'involucro e lasciar riposare a temperatura ambiente prima del consumo. In questo modo si favorisce la naturale sudorazione del prodotto che esalta il gusto e il profumo degli aromi naturali. Affettare con lama liscia e affilata per garantire compattezza alla fetta. Degustare accompagnata da pane o taralli e da vino corposo.

• Il nostro Salame è il manifesto della semplicità, perché in Emilia siamo da sempre convinti che quando gli ingredienti sono buoni basta aggiungerne giusto un pizzico.
• Pura carne suina, sale, aromi e poche spezie selezionate.
• La carne, macinata e insaporita, si insacca nel budello dalla caratteristica forma allungata. Stagiona per circa 70-80 giorni in ambienti a umidità e temperatura controllate e durante questo periodo sviluppa tutto il suo sapore.
• L'abbinamento perfetto? Proprio per l'alta qualità degli ingredienti assaggiatelo solo con due fette di pane, o accompagnato ad altri salumi del territorio o ancora con qualche scaglia di Parmigiano Reggiano.
• Selezionato con cura e passione da EMILIA FOOD LOVE

• Da suino allevato all'aperto in regime di benessere animale. 100% di filiera. Prodotto a base di carne suina stagionato, preparato utilizzando la polpa ed il lardello del Suino Nero di Calabria e aromatizzato con pepe nero. Insaccato in budello naturale. La carne del Suino Nero Calabrese conserva le ottime qualità della carne suina, è infatti ricca di proteine ad elevato valore biologico contenenti amminoacidi essenziali ed amminoacidi ramificati (leucina, isoleucina e valina).
• Ingredienti: carne di Suino Nero di Calabria, sale, destrosio, spezie, antiossidante: ascorbato di sodio, aglio, conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio; aromi naturali.
• Valori nutrizionali medi per 100 g: Energia 1241 kJ, 297 Kcal; Grassi 18; di cui: acidi grassi saturi 6,8 g; Carboidrati
• Senza Derivati del Latte, Senza Glutine.
• Si consiglia di togliere l'involucro e lasciar riposare a temperatura ambiente prima del consumo. In questo modo si favorisce la naturale sudorazione del prodotto che esalta il gusto e il profumo degli aromi naturali. Affettare con lama liscia e affilata per garantire compattezza alla fetta. Degustare accompagnata da pane o taralli e da vino corposo.

• MECCANISMO DI TAGLIO RAPIDO E PRECISO - L'affetta salami Apero è un'utilissimo strumento che permette di tagliare insaccati come salami e salsicce con facilità. Ha un meccanismo di taglio preciso grazie alla sua lama affilata e seghettata, che può affettare la carne in modo efficacie.
• FACILE DA USARE - L'affetta salami usa un comodo movimento a ghigliottina che affetta in sicurezza gli insaccati nelle porzioni desiderate. Presenta un solido manico in legno che l'utente può utilizzare per tagliare i propri insaccati in diversi spessori.
• TELAIO DI QUALITÀ IN LEGNO DI FAGGIO - L'affetta salame è fabbricato in legno di faggio di alta qualità che assicura la durevolezza dell'oggetto. Il legno di faggio non si macchia facilmente, ed è leggero e comodo da usare. Sull'affetta salame si trova una lama affilata in acciaio inossidabile che taglia i salumi con facilità.
• SISTEMA DI BLOCCO DI SICUREZZA - L'affetta salame è dotato di un sistema di blocco automatico per prevenire gli incidenti in cucina. La lama può essere messa in posizione di sicurezza lontano da dita e altre parti del corpo. L'affetta salame è sicuro da usare per svariate operazione in cucina.
• NON SCIVOLA FACILMENTE - I piedini antiscivolo dell'affetta salame assicurano che non scivoli accidentalmente durante l'uso. Posti alla base dello strumento, i piedini lo mantengono in una posizione stabile ogni volta che taglia un insaccato. Questo minimizza il rischi di far volare giù dal tavolo sia l'affetta salame che il cibo.

• DESCRIZIONE pezzi da suini iberici alimentati con ghiande certificati passano la vita passando liberamente nella Dehesa, perfetta combinazione di materie prime e produzione di ricette tradizionali trasmesse dai nostri predecessori per ottenere un prodotto di alta qualità e omogeneità.
• QUALITA ': prodotti di alta qualità, lavorazione artigianale e lenta guarigione cantine e essiccazione naturale sono alla base della qualità dei nostri prosciutti che hanno ottenuto il sigillo di qualità e certificazione di firme come denominazione di origine di Guijuelo, Tierra de Sabor , Calicer, FACCIA (Federazione delle Associazioni di Ceiacos) e ISO9001
• Consigli per la salute: I prodotti di qualità iberici hanno proteine e acido oleico, grassi monoinsaturi che abbassano il rischio di malattie cardiache, un piacere inclusi nella dieta mediterranea prevede anche proteine di alto valore biologico, che beneficia i diabetici e bambini (essenziali nella loro snack)
• APPLICAZIONI USE: perfetto per consumare soltanto, copre sottilmente lunga circa 3 cm, ad una temperatura di 22 ° C accompagnato da vino rosso. Come accompagnamento, mette in evidenza piatti come fritto misto con verdure, il gazpacho, tortillas, empanadas, panini, toast .... perfetto per l'abbinamento formaggi, conserve e oli.
• CONSIGLI DI CONSERVAZIONE: per assaporare il gusto eccellente e la qualità dei nostri lombi sigueintes seguono le raccomandazioni: Conservare in luogo fresco e asciutto. Evitare l'esposizione alla luce solare e aria. Tagliato a fette sottili e lasciare vassoio o piastra per circa due ore prima del consumo. Consummir a temperatura ambiente.

• I.G.P. - Indicazione di Origine Protetta
• Senza glutine, Senza lattosio, Senza Proteine del latte, Senza OGM
• Lavorato artigianalmente e legato a mano
• Il momento giusto: da servire come classico aperitivo abbinato alla tradizionale torta fritta
• Prodotto tipico della tradizione

• La carne (magra, contrariamente a quella di altri salami), dopo essere stata macinata e insaporita, viene insaccata in un budello sottile che permette una maturazione in tempi relativamente brevi.
• Lo Strolghino, umile perché fatto con le rifilature del Culatello, ha gusto è leggero e delicato.
• Assaggiatelo con pane casereccio e se volete abbinare un formaggio scegliete l'inconfondibile Parmigiano Reggiano.
• Selezionato con cura e passione da EMILIA FOOD LOVE

• Rispetto alla tradizionale ricetta del salame toscano, questo prodotto è più magro e delicato, il Salame Carne di Prosciutto ha un ridotto quantitativo di grasso e per la sua preparazione non vengono impiegate spezie dal profilo forte come il pepe nero e l'aglio;
• Nel'impasto di preparazione si utilizza carne proveniente dalla coscia posteriore del suino, magra e saporita, a questa si aggiunge un po' di carne di pancetta dolce, per migliorarne la struttura;
• Il salame è pronto con l'aggiunta nell'impasto di un tocco di miele e Marsala;
• Una volta insaccato il salame può stagionare in media per un periodo compreso tra 1 e 2 mesi;
• C'è chi lo ama ancora fresco e fragrante e chi invece preferisce averlo ben 'tirato' ed asciugato;

• Il mini prosciutto serrano spagnolo stagionato è un prodotto elaborato a partire dalle parti migliori del maiale, che vengono selezionate per ottenere un prodotto completamente naturale dopo il processo di salatura e stagionatura e, di conseguenza, l'aroma e il sapore migliore.
• Possiede un colore caratteristico che varia dal rosa al rosso porpora nella parte magra e un aspetto brillante del grasso. Presenta un sapore delicato, poco salato, e un aroma piacevole e caratteristico.
• La sua consistenza è omogenea e poco fibrosa. Include un porta prosciutto e un coltello. In spagnolo questo prodotto si chiama: Mini jamón serrano curado.
• La salsiccia è elaborata con ingredienti 100% naturali: carne suina magra, paprica spagnola, aglio e sale. Senza additivi, coloranti e conservanti.
• La salsiccia si presenta a forma di ferro di cavallo ("sarta") ed è insaccata in budello naturale di maiale. Tutto il sapore della regione di La Rioja racchiuso nel nostro prodotto più emblematico.

salame di suino,con ingredienti sale pepe e vino ,no conservanti stagionatura medio lunga prodotto morbito e saporito ottimo con pane fresco e vino ,

• DESCRIZIONE pezzi da suini iberici alimentati con ghiande certificati passano la vita passando liberamente nella Dehesa, perfetta combinazione di materie prime e produzione di ricette tradizionali trasmesse dai nostri predecessori per ottenere un prodotto di alta qualità e omogeneità.
• QUALITA ': prodotti di alta qualità, lavorazione artigianale e lenta guarigione cantine e essiccazione naturale sono alla base della qualità dei nostri prosciutti che hanno ottenuto il sigillo di qualità e certificazione di firme come denominazione di origine di Guijuelo, Tierra de Sabor , Calicer, FACCIA (Federazione delle Associazioni di Ceiacos) e ISO9001
• Consigli per la salute: I prodotti di qualità iberici hanno proteine e acido oleico, grassi monoinsaturi che abbassano il rischio di malattie cardiache, un piacere inclusi nella dieta mediterranea prevede anche proteine di alto valore biologico, che beneficia i diabetici e bambini (essenziali nella loro snack)
• APPLICAZIONI USE: perfetto per consumare soltanto, copre sottilmente lunga circa 3 cm, ad una temperatura di 22 ° C accompagnato da vino rosso. Come accompagnamento, mette in evidenza piatti come fritto misto con verdure, il gazpacho, tortillas, empanadas, panini, toast .... perfetto per l'abbinamento formaggi, conserve e oli.
• CONSIGLI DI CONSERVAZIONE: per assaporare il gusto eccellente e la qualità dei nostri lombi sigueintes seguono le raccomandazioni: Conservare in luogo fresco e asciutto. Evitare l'esposizione alla luce solare e aria. Tagliato a fette sottili e lasciare vassoio o piastra per circa due ore prima del consumo. Consummir a temperatura ambiente.

• SALAME FELINO IGP 1 intero gr.500 5 SPILLI su GUIDA AI SALUMI D'ITALIA 2017 de L'Espresso solo per Europa
• Il Salame di Felino è un salume insaccato di carne suina tipico della provincia di Parma
• L'ingrediente principale è la carne di suino. Il disciplinare di produzione prevede l'uso di carni di animali, in purezza o derivati, delle razze tradizionali Large White e Landrace e i derivati dalla razza Duroc.
• Il Salame Felino è ricco di proteine e di acidi grassi insaturi e povero di conservanti.
• Allergeni:privo di allergeni