• Tempo di stagionatura: 10 mesi.
• Il mini prosciutto serrano spagnolo stagionato è un prodotto elaborato a partire dalle parti migliori del maiale, che vengono selezionate per ottenere un prodotto completamente naturale dopo il processo di salatura e stagionatura e, di conseguenza, l'aroma e il sapore migliore.
• Possiede un colore caratteristico che varia dal rosa al rosso porpora nella parte magra e un aspetto brillante del grasso. Presenta un sapore delicato, poco salato, e un aroma piacevole e caratteristico.
• La sua consistenza è omogenea e poco fibrosa. Include un porta prosciutto e un coltello.
• In spagnolo questo prodotto si chiama: Mini jamón serrano curado.

• MECCANISMO DI TAGLIO RAPIDO E PRECISO - L'affetta salami Apero è un'utilissimo strumento che permette di tagliare insaccati come salami e salsicce con facilità. Ha un meccanismo di taglio preciso grazie alla sua lama affilata e seghettata, che può affettare la carne in modo efficacie.
• FACILE DA USARE - L'affetta salami usa un comodo movimento a ghigliottina che affetta in sicurezza gli insaccati nelle porzioni desiderate. Presenta un solido manico in legno che l'utente può utilizzare per tagliare i propri insaccati in diversi spessori.
• TELAIO DI QUALITÀ IN LEGNO DI FAGGIO - L'affetta salame è fabbricato in legno di faggio di alta qualità che assicura la durevolezza dell'oggetto. Il legno di faggio non si macchia facilmente, ed è leggero e comodo da usare. Sull'affetta salame si trova una lama affilata in acciaio inossidabile che taglia i salumi con facilità.
• SISTEMA DI BLOCCO DI SICUREZZA - L'affetta salame è dotato di un sistema di blocco automatico per prevenire gli incidenti in cucina. La lama può essere messa in posizione di sicurezza lontano da dita e altre parti del corpo. L'affetta salame è sicuro da usare per svariate operazione in cucina.
• NON SCIVOLA FACILMENTE - I piedini antiscivolo dell'affetta salame assicurano che non scivoli accidentalmente durante l'uso. Posti alla base dello strumento, i piedini lo mantengono in una posizione stabile ogni volta che taglia un insaccato. Questo minimizza il rischi di far volare giù dal tavolo sia l'affetta salame che il cibo.

• Tempo di stagionatura: almeno 9 mesi.
• La spalla serrana è una spalla di maiale serrano semigrasso di media-alta stagionatura.
• Questo prodotto deve il nome "serrano" all'usanza di stagionare il prosciutto nella Sierra (la montagna), dove le basse temperature facilitano la stagionatura.
• Include un porta prosciutto & coltello.
• Direttamente dalla Spagna.

Un classico dei salumi stagionati che viene ottenuto grazie ad una combinazione equilibrata tra carne di suini esclusivamente italiani, sale, pepe e aromi selezionati. Al termine di una lenta fase di stagionatura, il prodotto assume il sapore e profumo tipico della tradizione.

• PRODUZIONE: Il prosciutto Serrano (Spalla) viene elaborato con il corrispondente processo di salatura e stagionatura naturale e artigianale. È completamente naturale, prodotto con sale marino del Mediterraneo e non contiene assolutamente nitrati, nitriti, antibiotici, conservanti, coloranti artificiali, glucosio o lattosio. Il tempo minimo di stagionatura è di 20 mesi. A bassissimo contenuto di sale (0,2 g per 100 g).
• CARATTERISTICHE: Presenta un colore rosso brillante caratterizzato da numerose infiltrazioni di grasso venato. Alla sua degustazione si apprezza un intenso aroma e sapore, una consistenza untuosa e un retrogusto lungo e piacevole. Proviene dalla culla del prosciutto spagnolo, Rubielos de Mora, Teruel.
• CONSERVAZIONE: La spalla va conservata in un luogo fresco e asciutto (preferibilmente refrigerata). Consumare a temperatura ambiente (20-25º). Il prodotto si presenta sotto-vuoto all'interno di una scatola di cartone.
• CONSUMO: Si consiglia di consumare il prodotto entro i sei mesi dal suo ricevimento. Una volta aperto, va consumato preferibilmente entro sei settimane.
• ALTRO: In spagnolo questo prodotto si chiama: "Paleta Serrana Curada Gran Reserva Deshuesada y Pulida".

• Prodotto artigianale - Alta salumeria Tipica
• Disponibile anche Dolce
• Come si faceva una volta
• Confezionato sottovuoto
• Soppressata sottovuoto da 350gr

• D.O.P. questo salame è prodotto partendo da materie prime selezionate, compresi i tagli di carne più nobili come il prosciutto, la lonza e la spalla. La ricetta di salagione prevede l'utilizzo di un infuso di aglio, vino e pepe. La lunga stagionatura, come previsto dal disciplinare, caratterizza questo prodotto al naso, offrendo piacevolissime note speziate di pepe mentre in bocca la dolcezza e la sapidità convivono in perfetto equilibrio.
• Senza glutine
• Senza lattosio
• Prodotto DOP

• Contenitore studiato per conservare il salame in frigorifero, preservandone la freschezza
• La chiusura di sicurezza ne permette un più facile trasporto
• Lavabile in lavastoviglie
• Design, tecnologia, qualità 100% made in Italy
• 0% BPA

• Prodotto nostrano bergamasco di elevata qualità
• Spedizione a temperatura controllata
• Confezione sotto vuoto
• Senza aggiunta di polifosfati, senza glutine, senza caseinato

• Tempo di stagionatura: almeno 9 mesi.
• Direttamente dalla Spagna.
• Semi-disossata vuol dire che l'osso più grande (scapola) è stato tolto per facilitare il taglio del pezzo.
• La spalla serrana è una spalla di maiale serrano semigrasso di media-alta stagionatura.
• Questo prodotto deve il nome "serrano" all'usanza di stagionare il prosciutto nella Sierra (la montagna), dove le basse temperature facilitano la stagionatura.

• L'unico salame spalmabile
• Provala sul pane caldo
• Provala sulla pizza
• Provala nel sugo
• L'originale - La provenienza che fa la differenza

• Carne 100% italiana
• Senza glutine, Senza lattosio, Senza Proteine del latte, Senza OGM
• Lavorato artigianalmente
• Packaging: Sottovuoto
• Peso minimo garantito: 2.1 Kg

• Senza Glutine, Senza Proteine del Latte e Lattosio
• Stagionatura lenta e paziente
• Ricetta tradizionale
• Prodotto con carni accuratamente selezionate, oggi, come ieri, viene lavorato da mani esperte nell'arte del taglio e gelosi custodi della tradizione, che lo affidano ad una stagionatura lenta e naturale per raggiungere quell'inconfondibile e impareggiabile fragranza. Il Salame Langhirano viene tradizionalmente servito accompagnato da pane casareccio e da un buon bicchiere di Lambrusco.

• Prodotto nostrano bergamasco di elevata qualità
• Spedizione a temperatura controllata
• Confezione sotto vuoto
• Senza aggiunta di polifosfati, senza glutine, senza caseinato