• Tempo di stagionatura: 10 mesi.
• Il mini prosciutto serrano spagnolo stagionato è un prodotto elaborato a partire dalle parti migliori del maiale, che vengono selezionate per ottenere un prodotto completamente naturale dopo il processo di salatura e stagionatura e, di conseguenza, l'aroma e il sapore migliore.
• Possiede un colore caratteristico che varia dal rosa al rosso porpora nella parte magra e un aspetto brillante del grasso. Presenta un sapore delicato, poco salato, e un aroma piacevole e caratteristico.
• La sua consistenza è omogenea e poco fibrosa. Include un porta prosciutto e un coltello.
• In spagnolo questo prodotto si chiama: Mini jamón serrano curado.

• DESCRIZIONE pezzi da suini iberici alimentati con ghiande certificati passano la vita passando liberamente nella Dehesa, perfetta combinazione di materie prime e produzione di ricette tradizionali trasmesse dai nostri predecessori per ottenere un prodotto di alta qualità e omogeneità.
• QUALITA ': prodotti di alta qualità, lavorazione artigianale e lenta guarigione cantine e essiccazione naturale sono alla base della qualità dei nostri prosciutti che hanno ottenuto il sigillo di qualità e certificazione di firme come denominazione di origine di Guijuelo, Tierra de Sabor , Calicer, FACCIA (Federazione delle Associazioni di Ceiacos) e ISO9001
• Consigli per la salute: I prodotti di qualità iberici hanno proteine e acido oleico, grassi monoinsaturi che abbassano il rischio di malattie cardiache, un piacere inclusi nella dieta mediterranea prevede anche proteine di alto valore biologico, che beneficia i diabetici e bambini (essenziali nella loro snack)
• APPLICAZIONI USE: perfetto per consumare soltanto, copre sottilmente lunga circa 3 cm, ad una temperatura di 22 ° C accompagnato da vino rosso. Come accompagnamento, mette in evidenza piatti come fritto misto con verdure, il gazpacho, tortillas, empanadas, panini, toast .... perfetto per l'abbinamento formaggi, conserve e oli.
• CONSIGLI DI CONSERVAZIONE: per assaporare il gusto eccellente e la qualità dei nostri lombi sigueintes seguono le raccomandazioni: Conservare in luogo fresco e asciutto. Evitare l'esposizione alla luce solare e aria. Tagliato a fette sottili e lasciare vassoio o piastra per circa due ore prima del consumo. Consummir a temperatura ambiente.

• PRODUZIONE: Il prosciutto Serrano (Spalla) viene elaborato con il corrispondente processo di salatura e stagionatura naturale e artigianale. È completamente naturale, prodotto con sale marino del Mediterraneo e non contiene assolutamente nitrati, nitriti, antibiotici, conservanti, coloranti artificiali, glucosio o lattosio. Il tempo minimo di stagionatura è di 20 mesi. A bassissimo contenuto di sale (0,2 g per 100 g).
• CARATTERISTICHE: Presenta un colore rosso brillante caratterizzato da numerose infiltrazioni di grasso venato. Alla sua degustazione si apprezza un intenso aroma e sapore, una consistenza untuosa e un retrogusto lungo e piacevole. Proviene dalla culla del prosciutto spagnolo, Rubielos de Mora.
• CONSERVAZIONE: La spalla va conservata in un luogo fresco e asciutto (preferibilmente refrigerata). Consumare a temperatura ambiente (20-25º). Il prodotto si presenta sotto-vuoto all'interno di una scatola di cartone.
• CONSUMO: Si consiglia di consumare il prodotto entro i sei mesi dal suo ricevimento. Una volta aperto, va consumato preferibilmente entro sei settimane.
• ALTRO: In spagnolo questo prodotto si chiama: "Paleta Serrana Curada Gran Reserva Deshuesada y Pulida".

• Meccanismo di taglio rapido e preciso - L'affetta salami Apero è un'utilissimo strumento che permette di tagliare insaccati come salami e salsicce con facilità. Ha un meccanismo di taglio preciso grazie alla sua lama affilata e seghettata, che può affettare la carne in modo efficacie.
• Facile da usare - L'affetta salami usa un comodo movimento a ghigliottina che affetta in sicurezza gli insaccati nelle porzioni desiderate. Presenta un solido manico in legno che l'utente può utilizzare per tagliare i propri insaccati in diversi spessori.
• Telaio di qualità in legno di faggio - L'affetta salame è fabbricato in legno di faggio di alta qualità che assicura la durevolezza dell'oggetto. Il legno di faggio non si macchia facilmente, ed è leggero e comodo da usare. Sull'affetta salame si trova una lama affilata in acciaio inossidabile che taglia i salumi con facilità.
• Sistema di blocco di sicurezza - L'affetta salame è dotato di un sistema di blocco automatico per prevenire gli incidenti in cucina. La lama può essere messa in posizione di sicurezza lontano da dita e altre parti del corpo. L'affetta salame è sicuro da usare per svariate operazione in cucina.
• Non scivola facilmente - I piedini antiscivolo dell'affetta salame assicurano che non scivoli accidentalmente durante l'uso. Posti alla base dello strumento, i piedini lo mantengono in una posizione stabile ogni volta che taglia un insaccato. Questo minimizza il rischi di far volare giù dal tavolo sia l'affetta salame che il cibo.

• Faremo il possibile per consegnarti questo prodotto ad almeno 30 giorni dalla scadenza
• Confezione speciale Un Assaggio per Scoprire
• n.1 Bacon
• n.1 Pancetta Steccata
• n.1 Salamini Pic Nic
• n.1 Salame Campagnolo

• I.G.P.
• Senza glutine, Senza lattosio, Senza Proteine del latte, Senza OGM
• Lavorato artigianalmente
• Packaging: Sacchetto di juta

Il libro di oltre 400 pagine affronta in maniera organica i procedimenti di produzione della filiera SALUMI, intesa in senso completo. Vengono descritti ambienti, attrezzature e caratteristiche di base della materia prima anche sotto un profilo chimico e microbiologico. Le fasi produttive vengono trattate e ove possibile illustrate. Caratteristiche, modalità di produzione, conservazione e metodol...

• DESCRIZIONE pezzi da suini iberici alimentati con ghiande certificati passano la vita passando liberamente nella Dehesa, perfetta combinazione di materie prime e produzione di ricette tradizionali trasmesse dai nostri predecessori per ottenere un prodotto di alta qualità e omogeneità.
• QUALITA ': prodotti di alta qualità, lavorazione artigianale e lenta guarigione cantine e essiccazione naturale sono alla base della qualità dei nostri prosciutti che hanno ottenuto il sigillo di qualità e certificazione di firme come denominazione di origine di Guijuelo, Tierra de Sabor , Calicer, FACCIA (Federazione delle Associazioni di Ceiacos) e ISO9001
• Consigli per la salute: I prodotti di qualità iberici hanno proteine e acido oleico, grassi monoinsaturi che abbassano il rischio di malattie cardiache, un piacere inclusi nella dieta mediterranea prevede anche proteine di alto valore biologico, che beneficia i diabetici e bambini (essenziali nella loro snack)
• APPLICAZIONI USE: perfetto per consumare soltanto, copre sottilmente lunga circa 3 cm, ad una temperatura di 22 ° C accompagnato da vino rosso. Come accompagnamento, mette in evidenza piatti come fritto misto con verdure, il gazpacho, tortillas, empanadas, panini, toast .... perfetto per l'abbinamento formaggi, conserve e oli.
• CONSIGLI DI CONSERVAZIONE: per assaporare il gusto eccellente e la qualità dei nostri lombi sigueintes seguono le raccomandazioni: Conservare in luogo fresco e asciutto. Evitare l'esposizione alla luce solare e aria. Tagliato a fette sottili e lasciare vassoio o piastra per circa due ore prima del consumo. Consummir a temperatura ambiente.

• ✅ STAGIONATURA: La ghigliottina affetta salame in legno Durandal è adatta ad ogni tipo di salume, ma è particolarmente efficace con i salami e insaccati più stagionati, risparmiandoti sforzi
• ✅ AFFILATA: La lama affilata della nostra affettatrice manuale è in acciaio INOX di qualità e permette di tagliare indifferentemente fette spesse o sottili da servire immediatamente in tavola
• ✅ AFFETTATUTTO: L'affettatrice manuale Durandal non solo è in grado di tagliare ogni tipo di salame, ma è utilizzabile anche con formaggi stagionati, carne secca o altri alimenti duri
• ✅ SICURA: I cuscinetti antiscivolo sul lato inferiore dell'affettatrice evitano lo slittamento durante l'affettatura, permettendoti di tagliare in tutta sicurezza
• ✅ PRATICO: La ghigliottina affetta salame è facile da utilizzare e non richiede alcun montaggio, è semplice da pulire ed è in grado di migliorare l'estetica della sua cucina grazie al suo design

• L'unico salame spalmabile
• Provala sul pane caldo
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• L'originale - La provenienza che fa la differenza

"I nostri salumi IGP". Regala la tradizione, direttamente dalla Food valley, il Salame Felino IGP e la Coppa di Parma IGP il tutto completato dal grembiule e dal coltello, entrambi personalizzati Terre Ducali.

• Pressamerce inclusa
• Coprilama, piatto merci, paratia di regolazione fetta e anello fisso di protezione lama in alluminio con ossidazione anodica lucida, cosi' da ottenere un prodotto igienicamente pulito e anticorrosivo;
• Motore di tipo professionale ventilato per limitare il riscaldamento e renderlo silenzioso;
• Albero portalama montato su doppio cuscinetto che rende l'affettatrice silenziosa;
• Lama professionale temprata, rettificata e cromata al cromo duro per mantenere il piu' a lungo l'efficienza nel taglio;

• DESCRIZIONE pezzi da suini iberici alimentati con ghiande certificati passano la vita passando liberamente nella Dehesa, perfetta combinazione di materie prime e produzione di ricette tradizionali trasmesse dai nostri predecessori per ottenere un prodotto di alta qualità e omogeneità.
• QUALITA ': prodotti di alta qualità, lavorazione artigianale e lenta guarigione cantine e essiccazione naturale sono alla base della qualità dei nostri prosciutti che hanno ottenuto il sigillo di qualità e certificazione di firme come denominazione di origine di Guijuelo, Tierra de Sabor , Calicer, FACCIA (Federazione delle Associazioni di Ceiacos) e ISO9001
• Consigli per la salute: I prodotti di qualità iberici hanno proteine e acido oleico, grassi monoinsaturi che abbassano il rischio di malattie cardiache, un piacere inclusi nella dieta mediterranea prevede anche proteine di alto valore biologico, che beneficia i diabetici e bambini (essenziali nella loro snack)
• APPLICAZIONI USE: perfetto per consumare soltanto, copre sottilmente lunga circa 3 cm, ad una temperatura di 22 ° C accompagnato da vino rosso. Come accompagnamento, mette in evidenza piatti come fritto misto con verdure, il gazpacho, tortillas, empanadas, panini, toast .... perfetto per l'abbinamento formaggi, conserve e oli.
• CONSIGLI DI CONSERVAZIONE: per assaporare il gusto eccellente e la qualità dei nostri lombi sigueintes seguono le raccomandazioni: Conservare in luogo fresco e asciutto. Evitare l'esposizione alla luce solare e aria. Tagliato a fette sottili e lasciare vassoio o piastra per circa due ore prima del consumo. Consummir a temperatura ambiente.

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